Egy éve került fel a blogra az első sütinek a receptje, melyet meg tudok sütni - és rendszeresen meg is sütök. Itt az ideje hát, hogy a második süti receptjét is megosszam, a "meg tudom és meg is szoktam sütni" kategóriából!
Ez pedig nem más, mint a KajaPiaZongora oldalán megjelent ragacsos csokis keksz. A hozzávalók:
- 260g étcsoki, részben megolvasztani, részben pedig a keksz masszájába tördelni,
- 50g étolaj (az eredeti receptben kókuszolaj, de én mindig étolajjal csináltam),
- 40g liszt
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 2 nagy tojás
- 260g kristálycukor
- 1 teáskanál vanília esszencia
Először 170g étcsokit kell gőz fölött megolvasztani, majd hozzákeverni az olajat, hogy ne dermedjen vissza. A két tojást, a cukrot és a sót jó 5 percig össze kell turmixolni, majd hozzákeverni az olvasztott csokit, a lisztet és a sütőport, a vaníliaaromát, végül beledobálni a maradék, apró darabokra tördelt csokit is. A masszát 1 órára félre kell tenni a hűtőbe, majd elővenni, és leveses kanállal sütőpapírra kisebb-nagyobb darabokat szaggatva, 175 fokon, 8-10 perc alatt készre sütni.
