"ide egyszer el kell jönni!"

BDT World Tour


Csokis keksz

2017. január 15. - Bandita6

Egy éve került fel a blogra az első sütinek a receptje, melyet meg tudok sütni - és rendszeresen meg is sütök. Itt az ideje hát, hogy a második süti receptjét is megosszam, a "meg tudom és meg is szoktam sütni" kategóriából!

Ez pedig nem más, mint a KajaPiaZongora oldalán megjelent ragacsos csokis keksz. A hozzávalók:

  • 260g étcsoki, részben megolvasztani, részben pedig a keksz masszájába tördelni,
  • 50g étolaj (az eredeti receptben kókuszolaj, de én mindig étolajjal csináltam),
  • 40g liszt
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál sütőpor
  • 2 nagy tojás
  • 260g kristálycukor
  • 1 teáskanál vanília esszencia

Először 170g étcsokit kell gőz fölött megolvasztani, majd hozzákeverni az olajat, hogy ne dermedjen vissza. A két tojást, a cukrot és a sót jó 5 percig össze kell turmixolni, majd hozzákeverni az olvasztott csokit, a lisztet és a sütőport, a vaníliaaromát, végül beledobálni a maradék, apró darabokra tördelt csokit is. A masszát 1 órára félre kell tenni a hűtőbe, majd elővenni, és leveses kanállal sütőpapírra kisebb-nagyobb darabokat szaggatva, 175 fokon, 8-10 perc alatt készre sütni.

img_20170115_151531_131.jpg